Ежевика
Ягоды ежевики относятся к малине. Как их отличить? Когда ягоды созревают, они черные, а не красные. Кроме того, если вы посмотрите на верхушку малины, то заметите отверстие на месте торуса - маленькой белой сердцевины, которая крепится к плодоножке. У ежевики нет такой полой сердцевины. Торус остается в плоде.
Интересные факты
- В ежевике содержится одно из самых высоких количеств антиоксидантов среди всех продуктов питания. Эти антиоксиданты снижают риск развития некоторых видов рака и даже поддерживают здоровье мозга. Из листьев ежевики иногда готовят чай, который используется женщинами для уменьшения родовых болей.
- Ягоды ежевики можно есть сырыми, сушеными или приготовленными в виде джемов, пирогов и кексов.
- Ягоды ежевики растут в диком виде на Тихоокеанском Северо-Западе, где их часто считают сорняками. Некоторые виды имеют шипы.
- Большая часть ежевики, выращиваемой для коммерческого использования в США, поступает из Орегона. Мексика - крупнейший в мире производитель ежевики.
- Когда ежевика полностью созревает, ее цвет становится от зеленого до красного и черного.
- Некоторые сорта ежевики растут на длинных, тянущихся друг за другом лианах. Другие растут на вертикальных стеблях.
- В Англии существует старая народная примета о том, что ежевику нельзя собирать после дня Михаэля в октябре. В ней говорится, что дьявол плюнул или наступил на них, и после этого дня их нельзя есть. Влажная осенняя погода способствует развитию плесени, поэтому ежевика становится не такой вкусной и даже может быть ядовитой.
Словарный запас
- Торус: маленькая белая сердцевина, которая прикрепляет плод к плодоножке.
- Коммерческое использование: предназначено для продажи населению
- Upright: стоять прямо
Вопросы и ответы
Можно ли вырастить ежевику дома?
Ежевику легко вырастить. Выберите сорт без колючек, который хорошо растет в вашем регионе. Посадите его в богатую почву на полном солнце.
Узнать больше
Узнайте, как выращивать ежевику.
- Аллен Смит расскажет вам, как собирать ежевику.
