Овсянка
Люди выращивают и едят овес уже не менее 7000 лет. Его выращивали в Древнем Китае, а также в Древней Греции. Греки были первыми, кто начал готовить из них кашу. Они и сегодня остаются любимым продуктом питания, и не зря: они недорогие, питательные и вкусные!
Интересные факты
- 28 октября отмечается Национальный день овсянки.
- Было установлено, что клетчатка, содержащаяся в овсянке, снижает уровень холестерина. Овсянка - хороший источник антиоксидантов, а некоторые исследования показывают, что она может облегчить симптомы простуды, например, заложенность носа.
- Овес может снизить риск сердечных заболеваний, диабета второго типа и некоторых видов рака. Биотин, содержащийся в овсе, полезен для здоровья ногтей, кожи и волос.
- Овсяная каша на завтрак заряжает энергией и топливом на все утро.
- Овес полезен, потому что содержит цельное зерно. В нем нет ничего лишнего.
- Три основных вида овса: овсяная крупа быстрого приготовления, овсяная крупа и стальная крупа. Все эти виды овса содержат примерно одинаковое количество питательных веществ, просто они по-разному нарезаны и приготовлены. Овсяные хлопья быстрого приготовления готовятся в течение двух-трех минут. Овсяная крупа варится от 5 до 10 минут. Овсяная крупа готовится за 20-30 минут.
- Овсянка - отличный наполнитель для мясного рулета или бургеров с индейкой. Она добавляет влагу, вкус и текстуру.
- Используйте овсянку в печенье, батончиках и выпечке. Сделайте овсяную муку, измельчив овсяные хлопья в кухонном комбайне или блендере.
- Овес - один из любимых продуктов для завтрака в Америке. В Сидар-Рапидс, штат Айова, выращивают больше овса, чем в любом другом месте страны.
Словарный запас
- Биотин: питательное вещество, содержащее витамин В.
- Мясной рулет: блюдо из измельченного мяса, лука, яиц и овсяных сухарей.
Вопросы и ответы
Есть ли виды овсянки, которые не полезны для здоровья?
Избегайте подслащенной овсянки быстрого приготовления. В ней много сахара, искусственных ароматизаторов и соли. Приготовьте овсянку дома и подсластите ее небольшим количеством меда или коричневого сахара. Добавьте сухофрукты и измельченные орехи.
Узнать больше
Посмотрите видео о том, как приготовить овсянку.
