Журнал для юных умов
Меню сайта

Химический состав

Химический состав имеет несколько значений. Если вы обсуждаете вещество с одним компонентом, например воду, химический состав означает тип и расположение элементов и молекул внутри вещества.

Если же речь идет о веществе с несколькими компонентами, то химический состав означает компоненты в составе вещества и их соотношение - по сути, рецепт ингредиентов.

Забавные факты

  • Химический состав чистых веществ - или элементов - записывается с помощью эмпирической формулы. Например, вода записывается как H20 - два атома водорода, один атом кислорода.
  • Мед содержит около 82 процентов углеводов, или сахаров, таких как фруктоза, глюкоза и сахароза. Мед содержит белок, аминокислоты, а также витамины, минералы и антиоксиданты.
  • Химический состав жевательной резинки включает сахар или искусственные подсластители, смягчающие вещества, такие как глицерин или растительное масло, ароматизаторы и жевательную основу. Изначально основу для жевательной резинки изготавливали из смол деревьев. Сегодня большинство из них производится в лаборатории. Рецепты жевательной основы держатся в строжайшем секрете.
  • Вы когда-нибудь задумывались, что входит в состав вашего шампуня? Шампуни производятся в лабораториях химиками-косметологами. Они содержат в основном воду. ПАВы, такие как лаурилсульфаты натрия, производятся из жирных кислот, содержащихся в кокосовом или соевом масле. ПАВы удерживают масло в волосах, чтобы его можно было смыть. Шампуни также содержат пенообразующие вещества, загустители, кондиционеры и консерванты.

Словарный запас

Компонент: часть или ингредиент вещества.

Смола: густое, воскообразное вещество

Поверхностно-активное вещество: вещество, способное изолировать масло

Вопросы и ответы

Вопрос: Как производители изобретают новые продукты?

Ответ: Производители привлекают химиков для разработки новых продуктов с определенными характеристиками. Например, производитель шампуней может попросить химика-косметолога разработать новый шампунь, который сделает волосы более блестящими и мягкими. Химик знает, какие ингредиенты дают такие характеристики, и проводит эксперименты в лаборатории, чтобы добиться правильного химического состава.

Узнать больше

Посетите канал Science Channel, чтобы посмотреть видео о том, как производятся обычные продукты.

Перейдите на сайт PBS, чтобы посмотреть видео о таких распространенных бытовых товарах, как мелки, печенье с предсказаниями и теннисные туфли.

Это интересно: