Журнал для юных умов
Меню сайта

Кейл

Суперфуд кейл можно встретить повсюду - в смузи, салатах и закусках. Не думаете, что вам нравится кейл? Возможно, мы сможем вас переубедить.

Интересные факты

  • Капуста действительно является суперфудом. В ней больше кальция, чем в молоке, и больше витамина С, чем в апельсине.
  • Этот зеленый овощ богат витамином А и жирными кислотами омега-3 - полезными для мозга жирами.
  • Капуста более питательна, если ее слегка обжарить, но не переборщите, иначе она станет горькой и кашеобразной.
  • Подавайте ее с жиром, например, с беконом, сыром пармезан или заправкой, это поможет высвободить часть питательных веществ, содержащихся в капусте. Это также очень вкусно.
  • Капусту легко выращивать. Она хорошо переносит прохладную погоду, поэтому сажайте ее ранней весной или ранней осенью. Собирайте ее, когда она молодая и нежная.
  • Капуста относится к роду Brassica и родственна капусте.
  • В средние века жители Европы ели много капусты. Колонисты привезли ее в Америку. Во время Второй мировой войны лидеры Великобритании призывали людей выращивать капусту в качестве источника пищи в условиях нехватки продовольствия.
  • Некоторые сорта капусты вырастают от 5 до 7 футов в высоту. Многие виды капусты не съедобны. Декоративную капусту используют в цветочных композициях.

Словарный запас

  1. Терпеть: выдерживать
  2. Декоративный: только для украшения

Вопросы и ответы

Вопросы: Можно ли съесть слишком много капусты?

Ответ: Употребление капусты в пищу, похоже, является актуальной тенденцией, но слишком большое ее количество может вызвать симптомы отравления таллием (тяжелым металлом). Не волнуйтесь. Чтобы заболеть, вам придется съесть очень много капусты. Тем не менее, как и в случае с любым другим продуктом, не стоит забывать об умеренности и разнообразном питании.

Подробнее

Посетите ферму органической капусты в северной части штата Нью-Йорк.

Попробуйте черничный салат из кейла. Это очень вкусно!

Это интересно: