Журнал для юных умов
Меню сайта

Лосось

Лосось очень полезен для здоровья. Лосось богат витаминами и полезными жирами, которые, по мнению исследователей, могут поддерживать здоровье мозга и костей, формировать сильные глаза и даже уменьшать симптомы СДВГ. Лосось почитается у первых наций, живущих в Африке и Канаде.

Интересные факты

  • Лосось богат полезными для сердца жирами, которые, как считается, поддерживают активность и силу мозга. Лосось также содержит большое количество белка, витамина B12, витамина D, селена и фосфора. Дикий лосось более питателен, чем лосось, выращенный на фермах.
  • Дикий лосось обитает в Тихом и Атлантическом океанах, а также во внутренних озерах и реках, таких как река Колорадо. Большинство видов рождается в реках или озерах (пресная вода), мигрирует в океан и возвращается туда, где родился, чтобы отложить яйца. Многие виды лосося умирают после нереста (размножения), потому что изнемогают от усилий, затраченных на плавание вверх по течению.
  • Дикий лосось наиболее распространен на тихоокеанском северо-западе и Аляске. На Атлантическом побережье и в районе Великих озер лосося обычно выращивают лососеводы.
  • У большинства диких лососей оранжевая мякоть. Маркетологи иногда используют краситель, чтобы окрасить мякоть выращенного на ферме лосося.
  • Лососю сейчас нелегко выживать. Многие из их прежних мест размножения были уничтожены. Чрезмерный вылов сокращает их популяцию.

Словарный запас

  1. Мигрировать: когда животные инстинктивно перемещаются
  2. Исчерпанный: очень усталый

Вопросы и ответы

Как следует готовить лосося?

Лосось вкусен на гриле, в жареном виде, запеченный или обжаренный на сковороде. Однако не пережаривайте его. Обычно достаточно 8-10 минут.

Узнать больше

Посмотрите видео о том, как лосось плывет против течения.

Узнайте, как приготовить лосося на гриле.

Это интересно: