Журнал для юных умов
Меню сайта

Морковка

Багз Банни знал, о чем говорил! Морковь полезна для здоровья. Содержащая бета-каротин - пигмент, который придает моркови ярко-оранжевый цвет, - морковь помогает сохранить здоровье глаз, кожи, зубов и мышц.

Забавные факты

  • Кружево королевы Анны - растение, которое часто растет вдоль обочин дорог, - является разновидностью дикой моркови, родственной моркови, которую мы едим сегодня. Коренные американцы и первопоселенцы часто ели это растение. Однако будьте осторожны. Кружево королевы Анны очень похоже на ядовитый болиголов, смертельно опасное растение, которое растет в схожих условиях.
  • Селекционеры продолжают совершенствовать морковь, чтобы сделать ее более сладкой и яркой. Морковь бывает разных размеров - длинная и коническая или короткая и пупырчатая.
  • Детская морковь, продаваемая в продуктовых магазинах, начиналась как длинная морковь, которая была нарезана и разделена на более мелкие кусочки.
  • Морковь - это корнеплод. Лучше всего она растет в прохладную погоду.
  • Морковь среднего размера или горсть маленьких морковок считается одной порцией овощей. Морковь - один из самых популярных овощей в Америке. Большинство американцев ежегодно съедают почти 11 фунтов моркови.
  • Морковь можно есть сырой, жареной, приготовленной на пару или вареной. Ее часто используют в супах и тушеных блюдах.
  • Новые сорта моркови бывают белыми, желтыми и фиолетовыми.
  • Срезайте зелень при уборке моркови. Если этого не сделать, верхушки будут продолжать расти, вымывая воду и питательные вещества из моркови.

Словарный запас

  1. Корнеплод: овощ, растущий под землей, например картофель, морковь и свекла.
  2. Запекать: готовить продукты в духовке, обычно на сильном огне. Обжаривание делает морковь сладкой.

Вопросы и ответы

Вопросы: Почему морковь такая сладкая?

Ответы: В моркови больше сахара, чем в любом другом овоще. Свекла занимает второе место. Вы когда-нибудь пробовали засахаренную морковь, которую готовят на пару и подают с соусом из растопленного сливочного масла и коричневого сахара? Такая морковь еще слаще.

Узнать больше

Посетите ферму Hobby Farms, чтобы узнать, как вырастить морковь в домашних условиях.

Это интересно: