Журнал для юных умов
Меню сайта

Органические продукты питания

Вы наверняка видели продукты с зелено-белой наклейкой, обозначающей, что они органические, но что на самом деле означает органический продукт?

Интересные факты

  • По данным Министерства сельского хозяйства США, чтобы носить ярлык "органический", продукты должны быть выращены без добавления большинства обычных пестицидов, удобрений, изготовленных из синтетических ингредиентов, или канализационного ила. Фу!
  • Кроме того, органические продукты не могут подвергаться биоинженерии или облучению.
  • Это означает, что фермеры должны использовать другие методы борьбы с сорняками, насекомыми и болезнями растений. Многие из этих методов используются уже сотни лет и включают в себя севооборот, натуральные удобрения и пестициды, а также пластиковые укрытия. Эти методы обычно более трудоемкие и дорогостоящие, поэтому органическая продукция стоит дороже. Методы органического земледелия, как правило, лучше для окружающей среды и меньше загрязняют воду.
  • Ученые не уверены, что органические продукты более питательны, но, вероятно, они более безопасны. Как правило, она вкуснее, хотя в некоторых случаях это не так. Иногда органические продукты могут быть меньше по размеру или ниже по качеству, чем овощи и фрукты, произведенные традиционным способом.
  • Некоторые фрукты и овощи чаще других страдают от насекомых-вредителей. Выращенные традиционным способом, эти продукты содержат больше пестицидов, чем другие. Например, яблоки привлекают все виды насекомых-вредителей. При выращивании яблок традиционным способом используется большое количество пестицидов. Клубника, вишня, шпинат, виноград, персики, помидоры и перец также обычно содержат большее количество пестицидов.
  • Фрукты и овощи, растущие под землей или имеющие защитную оболочку, такие как авокадо, ананасы, манго, лук, киви и дыни, обычно содержат меньшее количество пестицидов.
  • Фермеры, которые хотят стать органическими, должны пройти длительный (и дорогостоящий) процесс. Переработчики продуктов питания также должны иметь сертификат органического производства.

Вопросы и ответы

Стоит ли мне покупать органические продукты?

Если вы живете в районе, где органические продукты доступны, и ваша семья может себе это позволить, покупайте органические продукты, особенно такие, как яблоки и клубника. Не мучайтесь, если органические продукты вам не по карману. Польза от употребления в пищу фруктов и овощей, даже выращенных в обычных условиях, перевешивает риски. Подумайте о том, чтобы питаться разнообразно и избегать продуктов, содержащих большое количество наполнителей, добавок и консервантов, например, нездоровой пищи.

Подробнее

Посетите сайт Kids Health, чтобы узнать больше об органических продуктах питания.

Это интересно: