Журнал для юных умов
Меню сайта

Растворы и смеси

Смесь - это сочетание двух или более веществ, которые не связаны друг с другом химически и могут быть разделены физическими способами. Раствор, с другой стороны, представляет собой однородную смесь, в которой одно вещество, называемое растворителем, растворено в другом веществе, называемом растворителем. Частицы растворителя равномерно распределены по всему растворяемому веществу, что затрудняет их разделение физическими методами.

Вы когда-нибудь смешивали вещи на кухне, просто чтобы посмотреть, что получится? Может быть, вы сыпали корицу или соль в чашку с водой или добавляли уксус или масло.

Может быть, вы называли это зельем, но на самом деле вы делали раствор или смесь. Вы были химиком!

Факты о растворах и смесях для детей

  • Раствор - это смесь, в которой все хорошо перемешивается.
  • Смеси можно разделить на части.
  • Соленая вода - пример раствора.
  • В растворе то, что смешивается, называется растворителем.
  • То, что смешивается с растворителем, называется растворителем.
  • Салат - пример смеси.
  • Раствор везде выглядит одинаково.
  • Лимонад - это раствор воды, сахара и лимона.
  • В смесях можно увидеть разные части.
  • Раствор может быть газом, жидкостью или твердым телом.

Растворимость и насыщенные растворы

Когда мы смешиваем предметы вместе, мы можем получить смесь или раствор. Раствор - это особый вид смеси, в которой одно вещество, называемое растворителем (например, сахар), полностью смешивается с другим веществом, называемым растворителем (например, водой). Когда растворитель больше не виден, мы говорим, что он растворился.

Но мы не можем продолжать добавлять растворитель бесконечно. Наступает момент, когда раствор больше не может раствориться. Когда это происходит, мы говорим, что раствор насыщен. Итак, каждый раствор - это смесь, но не все смеси являются растворами.

Коллоиды и суспензии

Когда мы говорим о смесях, мы имеем дело с растворами, коллоидами и суспензиями. Раствор полностью смешивает вещества. В коллоиде крошечные частицы распределяются, но не растворяются. Хорошим примером является молоко. А в суспензии частицы могут со временем оседать, как песок в воде. Таким образом, основное различие между растворами, коллоидами и суспензиями заключается в том, насколько велики частицы и как хорошо они смешиваются друг с другом.

Гомогенные и гетерогенные смеси

Когда мы смешиваем вещи, мы можем получить гомогенную или гетерогенную смесь. В гомогенной смеси все смешивается равномерно, например, когда сахар растворяется в воде - это называется раствором. А в гетерогенной смеси можно увидеть разные части.

Примером может служить салат, в котором можно увидеть и выбрать различные ингредиенты. Таким образом, растворы всегда являются однородными смесями, но не все смеси являются однородными или растворами.

Концентрация и молярность

Когда мы смешиваем такие вещества, как соль и вода, у нас получается раствор. Количество соли в воде - это ее концентрация. Молярность - это специальное слово, которое мы используем для измерения этой концентрации. Например, если смешать одну единицу соли с одним литром воды, то получится одномолярный раствор (1 М).

Итак, концентрация и молярность говорят нам о том, сколько одного вещества смешано с другим. Но эти термины в основном используются в растворах, где все смешано равномерно.

Химические реакции и правила растворимости

Смешивание предметов друг с другом может вызвать химические реакции. Иногда это приводит к образованию раствора, например, когда соль растворяется в воде и распадается на ионы натрия и хлорида. Но не все может раствориться в воде. Вот тут-то и приходят на помощь правила растворимости, которые подсказывают нам, что может раствориться, а что нет.

Простое правило гласит: "Подобное растворяется подобным". Итак, растворы - это особые смеси, в которых растворяются вещества, и это часто связано с химическими реакциями и правилами растворимости.

Состояния материи и растворы

Когда мы смешиваем предметы, мы можем получить твердые, жидкие или газовые смеси. Раствор - это особый тип смеси, в которой что-то растворяется в чем-то другом, например сахар в воде. Это может происходить в твердых телах, жидкостях или газах.

Например, различные газы смешиваются в воздухе, которым мы дышим, а металлы могут смешиваться, чтобы получить такие вещи, как сталь. Но в обычной смеси, как кубики льда в газировке, вещи не растворяются полностью. Таким образом, и смеси, и растворы могут быть твердыми, жидкими или газообразными, но в растворах все смешивается равномерно.

Растворение и осаждение

Когда что-то вроде соли растворяется в воде, это называется растворением, и оно образует раствор. Но если добавить в воду слишком много соли или охладить ее, лишняя соль уже не сможет раствориться. Она образует твердые частицы, которые выпадают из раствора, и мы называем это осадком.

Итак, растворы получаются путем растворения. Но если в растворе слишком много растворителя, это может привести к выпадению осадка, превращая его в другой тип смеси.

Свойства смесей по сравнению со свойствами чистых веществ

Когда мы смешиваем что-то вместе, например сахар и воду, получается смесь, и количество сахара может меняться. Но чистые вещества, такие как вода, всегда одинаковы и содержат только молекулы H2O. Обычно мы можем разделить смесь на части с помощью таких методов, как испарение.

Но мы не можем сделать это с чистыми веществами, не вызвав химической реакции. Таким образом, смеси и чистые вещества отличаются друг от друга тем, что они содержат и как мы можем их разделить.

Дистилляция и хроматография

Мы можем разделять смеси и растворы с помощью таких методов, как дистилляция и хроматография. Дистилляция разделяет такие жидкости, как спирт и вода, используя их различные точки кипения. Хроматография разделяет такие вещества, как красители разных цветов в чернилах, по тому, как они движутся через среду.

Эти методы показывают, что в то время как растворы представляют собой смеси, в которых все смешивается равномерно, в других смесях могут быть части, которые смешиваются не полностью.

Химическое свойство

Смеси и растворы ведут себя по-разному из-за своих химических свойств. В растворе, например соли в воде, соль распадается на мелкие части, изменяя свои свойства. А в смеси, например в песке с водой, песок и вода сохраняют свои первоначальные свойства. Таким образом, растворы и смеси отличаются тем, что в растворах части могут меняться, а в смесях они остаются неизменными.

Однородный состав

Растворы - это особые типы смесей, которые везде выглядят одинаково, например, когда сахар растворяют в воде. Но некоторые смеси, например салат, отличаются друг от друга в разных частях. Таким образом, растворы - это смеси, но они разные, потому что одинаковы во всем.

Виды растворов

Растворы бывают разных типов в зависимости от состояния растворителя. В жидком растворе растворитель жидкий, например соль, растворенная в воде. В газообразных растворах растворителем является газ, например воздух, которым мы дышим. Твердые растворы содержат твердый растворитель, например, когда металлы смешиваются, образуя сплавы. Итак, растворы могут быть твердыми, жидкими или газообразными, в зависимости от того, что растворяется в растворителе.

Кислоты, основания и pH

В смесях и растворах мы сталкиваемся с кислотами, основаниями и pH. Кислоты имеют кислый вкус, а основания - горький и на ощупь скользкие. Шкала pH измеряет кислотность или основность. pH ниже 7 - кислотный, 7 - нейтральный, а выше 7 - основной. Растворы могут иметь разные значения pH в зависимости от растворенных веществ. Понимание кислот, оснований и pH важно при изучении смесей и растворов.

Забавные факты

  • Раствор получается, когда одно вещество полностью растворяется в другом. Например, если смешать сахар и воду, то получится раствор.
  • Смесь получается, когда вы соединяете два вещества, но они не полностью смешиваются. Например, если добавить песок в чашку с водой, он опустится на дно.
  • Вещество, которое нужно растворить, называется растворителем. Вещество, в котором происходит растворение, - растворитель. Если вы добавите несколько капель пищевого красителя в воду, пищевой краситель будет растворителем, а вода - растворителем.
  • Растворы могут представлять собой смесь жидкостей, газов и твердых веществ.

Словарный запас

Раствор: Комбинация двух или более веществ, в которой одно вещество растворено в другом.

Смесь: Два вещества, которые находятся вместе, но не полностью объединены.

Подробнее

Посмотрите, как учитель естествознания 6-го класса рассказывает о растворах.

Вопросы и ответы

Вопрос: Какие существуют типы смесей?

Ответы: В гетерогенных смесях вы можете увидеть все отдельные материалы, входящие в состав вещества, например, миску "М и Мс" или смесь для еды. В однородной смеси (или растворе) отдельные вещества не видны. Шоколад - это однородная смесь. В нем есть шоколад, сахар, молоко и другие ингредиенты, но вы не можете увидеть отдельные вещества.

Это интересно: