Журнал для юных умов
Меню сайта

Шоколад

Шоколад - сладкое лакомство, о котором иногда говорят плохо, но если есть его в меру, он может быть полезен для сердца. Лучше всего есть темный шоколад; нескольких кусочков в день вполне достаточно.

Интересные факты

  • Шоколад получают из какао-бобов, семян плодоносящего дерева - какао-дерева. Латинское название дерева - Theobroma Cacao, что означает "пища богов".
  • Более 70 процентов мирового объема шоколада поставляется из Западной Африки. Большинство деревьев растут на небольших семейных фермах.
  • Какао-деревья очень хрупкие. Ежегодно фермеры теряют до 30 процентов деревьев. Это одна из причин, почему шоколад может быть дорогим.
  • Во всем мире от 40 до 50 миллионов человек живут за счет какао-бобов.
  • Изначально шоколад появился в Мезоамерике не менее 3 000 лет назад. Его не подслащивали, а употребляли как горький напиток, вероятно, похожий на черный кофе. Из плодов дерева какао готовили алкогольный напиток.
  • Бобы какао были настолько ценны для мезоамериканцев, что они использовали их в качестве денег. Ацтеки верили, что бобы какао обладают магическими свойствами. Они использовали бобы в религиозных ритуалах, включая жертвоприношения.
  • Испанские мореплаватели открыли шоколад и привезли его в Европу. Европейцам не нравился горький напиток, пока они не стали добавлять в него сахар или мед. Но даже тогда его могли позволить себе только богатые люди.
  • Шоколад стал более популярным после изобретения парового двигателя, который облегчил транспортировку продуктов с места на место. Бенджамин Франклин продавал какао в своей типографии. Во время революционной войны какао так ценилось, что солдатам революционной войны иногда платили им вместо денег.
  • В 1847 году Джозеф Фрай открыл способ изготовления шоколадной пасты, и на свет появилась современная шоколадная плитка.

Словарный запас

  1. Мезоамерика: древнее название Мексики и других частей Центральной Америки.
  2. Горький: неприятный

Вопросы и ответы

В чем разница между какао, какао и шоколадом?

Какао обычно означает бобы и дерево; какао - это порошок, приготовленный из какао-бобов; шоколад - это мягкая сладость, которой мы обычно наслаждаемся.

Узнать больше

Посмотрите, как фермер, выращивающий бобы какао, впервые пробует шоколад.

Это интересно: